購愛家的海菡

首先要預備一塊豬肉,不要瘦肉,至多要有一半的肥肉,或許是全部用肥肉,洗潔淨預備好。

大米像往常那樣淘潔淨下鍋,然後把豬肉放到米飯下面,一定要多加水,由於,蒸米飯的工夫要比往常長一些。

出鍋後廈門最著名的日式料理的米飯,每粒米都吸收了豬肉中的香氣,入口後,滿嘴留香。而蒸好的豬肉,再也沒有了肥膩的滋味,吃起來,肥而不膩,可以切成片,蘸著味極鮮,蒜泥吃。

日本食材 做這麼一鍋飯上去,不只飯有了中國料理菜譜大全,菜也有了,而且兩種食材互相搭配,豬肉補充了米飯的香氣,米飯吸收了豬肉的肥膩,一箭雙鵰。

洗米一定不要超過3次,如果超過3次後,米裡的營養就會大量流失,這樣蒸出來的米飯香味也日式料理最著名菜譜會減少。

如果你用的米已經是陳米,沒關係,陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經過前兩道工序後,在蒸飯水裡加入少量的精鹽或花生油。

資料來源：http://www.dachu.co/recipe/2

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